Gustavo Guadagnini


GFI Brasil

Gustavo Guadagnini é administrador de empresas formado pela PUC-SP e atua como Managing Director da organização The Good Food Institute no Brasil. Seu objetivo é criar uma cadeia de produção de alimentos mais saudável, segura, justa e sustentável através de apoio às indústrias que visam criar alternativas ao uso de ingredientes com origem animal, seja em tecnologias de base vegetal ou de tecidos cultivados. Ele é dos mais ativos promotores do setor, por isso já palestrou em diversas grandes empresas, universidades, centros de inovação e projetos como TEDx.

Também já teve a oportunidade de colaborar com a mídia com entrevistas ou comentários para o Fantástico, GloboNews, Exame, UOL, Terra, dentre outros. Em 2020, foi listado pela revista GQ como um dos brasileiros na lista dos “25 nomes que podem salvar mundo”.

PAINEL 10
Future Trends: proteínas alternativas e a biodiversidade amazônica

21/06 – Segunda-feira

11h – 12h30 (horário de Brasília)

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